RICETTE – Piadine di pollo e insalata

Piadine di pollo e insalata

Involtini di insalata al pollo.

Ingredienti 

• 2 tazze di pollo cotto in precedenza

• 2 tazze di lattuga romana già tagliata

• 1 tazza di formaggio grattugiato a julienne o parmigiano

• ½ tazza di pomodori a cubetti

• 4 basi per piadina o tortilla

• ¼ di tazza di condimento per insalate

Preparazione

Dividere il pollo, la lattuga romana, il formaggio (o parmigiano) e i pomodori a cubetti sulle 4 basi per piadina (o tortillas).

Cospargi con un po’ di condimento per insalate.

Piegare ciascuna piadina in 2, ripiega verso l’interno le estremità e poi arrotola fino ad ottenere un fagottino di forma rettangolare.

Avvolgere stretto in un foglio di carta per alimenti.Servire.

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