Cheesecake cocco e cioccolato

Ingredienti 200 gr. biscotti secchi al cioccolato  80 gr. burro  50 gr. gocce di cioccolato 300 gr. philadelphia 300 gr. ricotta  2 uova  2 cucchiaio farina  70 gr. farina di cocco  60 gr. cioccolato bianco cioccolato fondente a scaglie per la decorazione 50 gr. zucchero di canna   Preparazione Ridurre in farina i biscotti, mescolarli … Leggi tutto

PLUMCAKE RICOTTA E FRAGOLE

PLUMCAKE RICOTTA E FRAGOLE INGREDIENTI 300 g di farina 300 g di ricotta fresca 300 g di zucchero una bustina di lievito per dolci un limone 3 uova 250 g di fragole + 5-6 per decorare zucchero a velo per decorare PROCEDIMENTO Incominciare mettendo a scolare la ricotta quindi setacciarla e raccoglierla in una ciotola. … Leggi tutto

TORTA DI KIWI

TORTA DI KIWI INGREDIENTI PER 8 PERSONE Farina 00 350 g Zucchero 250 g Ricotta 100 g Kiwi 6 Burro 120 Latte 100 ml Uova 3 Lievito istantaneo 1 bustina Sale 1 pizzico PROCEDIMENTO Sbattete a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale.In una terrina disponete la ricotta, 200 g di zucchero, i … Leggi tutto

Buonanotte

Buonanotte Quando la sera le luci si spengono… tu tieni acceso il cuore! Buonanotte! (Stephen Littleword) E mi piace la notte ascoltare le stelle. Sono come cinquecento milioni di sonagli. (Antoine De Saint Exupèry) Fuggiremo il riposo, fuggiremo il sonno, supereremo in velocità l’alba e la primavera e prepareremo giorni e stagioni a misura dei … Leggi tutto

DOLCI PASQUA – Ciambella di Pasqua

Ciambella di Pasqua Ingredienti: – 150 g di farina – 50 g di fecola di patate – 100 g di cacao amaro – 250 g di zucchero – 3 uova – 100 g di burro – 1 bicchiere di latte – 1 bustina di lievito per dolci – 1 pizzico di sale – una barretta … Leggi tutto

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