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Cheesecake cocco e cioccolato

Ingredienti 200 gr. biscotti secchi al cioccolato  80 gr. burro  50 gr. gocce di cioccolato 300 gr. philadelphia 300 gr. ricotta  2 uova  2 cucchiaio farina  70 gr. farina di cocco  60 gr. cioccolato bianco cioccolato fondente a scaglie per la decorazione 50 gr. zucchero di canna   Preparazione Ridurre in farina i biscotti, mescolarli […]

CONTORNI – TORTA DI PATATE E MACINATO

TORTA DI PATATE E MACINATO INGREDIENTI Patate 1,200 kg 3 uova Sale pane grattugiato Burro 30 gr grana grattugiato 50 gr Noce moscata PER IL RIPIENO 500 gr di Carne macinata mista (bovino e suino) 2 uova carote sedano cipolla olio sale PROCEDIMENTO Lessare le patate e schiacciarle,aggiungere 3 uova,il burro tagliato a dadini (una […]

DOLCI PASQUA – Chocolate Ball

Chocolate Ball Ingredienti: – 150 grammi di cioccolato- un panetto di burro – latte – 75 grammi di gelato- frutta a piacere – un palloncino Preparazione: Per prima cosa occorre sciogliere il cioccolato a bagnomaria per 30 minuti, dopo averlo spezzato in pezzetti più piccoli. Nel frattempo, sciogliete anche il panetto di burro, fino a […]

DOLCI – Biscotti di Pasqua glassati

Biscotti di Pasqua glassati Ingredienti 200 grammi farina 00 100 grammi burro 120 grammi zucchero 1 uovo 1 bustina vanillina 1 bustina lievito 1 pizzico di sale 100 grammi zucchero a velo 3 cucchiai acqua coloranti alimentari a piacere Preparazione In una terrina versiamo la farina. Al centro versiamo l’uovo, il burro lasciato ammorbidire e […]

RICETTE -Torta salata di pane raffermo

Torta salata di pane raffermo INGREDIENTI X 4 pane raffermo gr 300 latte litri 1/2 salumi vari (crudo, mortadella, salame) gr 150 mozzarella in panetto gr 100 olive tritate 10 uovo 1 pomodoro 1 capperi qb prezzemolo qb sale qb pepe qb PROCEDIMENTO Bagnare 300 gr di pane raffermo con 1/2 litro di latte per […]