PLUMCAKE RICOTTA E FRAGOLE

PLUMCAKE RICOTTA E FRAGOLE INGREDIENTI 300 g di farina 300 g di ricotta fresca 300 g di zucchero una bustina di lievito per dolci un limone 3 uova 250 g di fragole + 5-6 per decorare zucchero a velo per decorare PROCEDIMENTO Incominciare mettendo a scolare la ricotta quindi setacciarla e raccoglierla in una ciotola. … Leggi tutto

TORTA DI KIWI

TORTA DI KIWI INGREDIENTI PER 8 PERSONE Farina 00 350 g Zucchero 250 g Ricotta 100 g Kiwi 6 Burro 120 Latte 100 ml Uova 3 Lievito istantaneo 1 bustina Sale 1 pizzico PROCEDIMENTO Sbattete a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale.In una terrina disponete la ricotta, 200 g di zucchero, i … Leggi tutto

PASTA – Tortelli di ricotta e arancia

Tortelli di ricotta e arancia INGREDIENTI PER 6 PERSONE  Ingredienti per la sfoglia :  3 uova fresche, 500 g di farina, io ho usato la farina semi integrale di grano tenero macinata a pietra dell’Antico Molino Santa Chiara, 100 ml di acqua tiepida, un pizzico di sale. Ingredienti per il ripieno :  850 g di … Leggi tutto

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