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Dolci

Torta Festa della Donna

Ingredienti     Per il pan di Spagna:   4 uova   220 g di zucchero   220 g di farina   12 g di lievito per dolci   20 g di burro   Per la crema:   3 tuorli   2 cucchiai di farina   2 cucchiai di zucchero …

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DOLCI – Torta di fragole

Torta di fragole   INGREDIENTI 80 gr di farina 00 45 gr di fecola 75 g di zucchero semolato 1 uovo 50 ml di latte 1 yogurt bianco (125 gr) 50 ml di olio evo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 2 cucchiaini di lievito 200 gr di fragole PROCEDIMENTO …

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DOLCI – Lupini croccanti

Lupini croccanti   INGREDIENTI Lupini paprika forte sale,pepe olio di arachidi PROCEDIMENTO Sbucciarli, premendo il lupino tra due dita. Raccogliere le bucce in un piatto, irrorate con 1 cucchiaio di olio di semi di arachidi e 1/2 cucchiaino di paprika forte. Salare, pepare,mescolare bene. Porre le bucce su una teglia …

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DOLCI – Torta stracciatella

Torta stracciatella Ingredienti (per 6 persone) 200gr farina 00 200ml di latte 100gr di burro 2 uova 1 tavoletta di cioccolato fondente 1 bustina di lievito per dolci 200gr di zucchero Preparazione   Versare in un contenitore la farina lo zucchero i tuorli delle uova e il burro fuso in …

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DOLCI – Rotolini di pancarrè alla nutella

Rotolini di pancarrè alla nutella INGREDIENTI pane bianco 120 g di nutella 2 uova olio di semi di girasole zucchero a velo PROCEDIMENTO Con un mattarello,rendete sottili le fette di pancarré e rivestite con uno strato generoso di nutella Arrotolate quindi le fette di pancarré su se stesse formando dei …

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DOLCI – Torta regina

Torta regina Ingredienti 200g di farina 150g di zucchero 125g di burro 4 uova 1/2 bicchiere di latte 1 bustina di lievito zucchero a velo qb 1 pizzico di sale Preparazione Fase 1 Per preparare questa gustosissima torta iniziate con lo sciogliere il burro in un tegame. Procedete poi separando …

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DOLCI – Mele fritte

Mele fritte Ingredienti 2 mele renette 40 g. di zucchero semolato 150 g. di farina 00 1 tuorlo e 2 albumi 250 ml di latte succo di mezzo limone scorza di limone grattugiata 1 pizzico di sale olio per friggere zucchero a velo cannella Preparazione Fase 1 In una capiente …

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DOLCI – Panettone

Panettone Ingredienti 500 g Farina W 350 (metà “00” e metà manitoba ben miscelate) 7 Uova (4 intere e 3 tuorli) 160 g Zucchero 160 g Burro a temperatura ambiente 60 ml Latte intero 12 g Lievito di birra 1 cucchiaino di Malto d’orzo o di zucchero 5 g Sale …

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DOLCI – Crostatina con nocciolata

Crostatina con nocciolata   Ingredienti Per la base: 150 gr circa di farina “00” un uovo 50 gr di amaretti in povere un pizzico di sale 60 gr di zucchero 90 gr di burro Per la crema: 30 gr di farina “00” un uovo 400 gr di latte intero 150 …

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DOLCI – Torta di noci

Torta di noci Ingredienti 250 gr di noci sgusciate 200 gr di zucchero 200 gr di burro ammorbidito 4 uova 150 gr di amido di mais (Maizena) 1 scorza di limone grattugiata 1 bustina di lievito per dolci vanigliato Preparazione Fase 1 Per prima cosa tritare tutte le noci in …

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