PEPERONI CON MOLLICA

PEPERONI CON MOLLICA INGREDIENTI 2 peperoni gialli e rossi 1 cipolla 2 cucchiai di pangrattato 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva aceto balsamico sale pepe 1 mazzetto di prezzemolo PROCEDIMENTO In un tegame mettete l’olio, la cipolla affettata e i peperoni (lavati, privati del cappuccio, dei filamenti interni e dei …

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BISCOTTI AL LATTE

BISCOTTI AL LATTE INGREDIENTI 600 grammi di farina bianca 170 grammi di zucchero 3 uova 125 ml di latte scremato 1 bustina di lievito per dolci 170 grammi di burro o margarina la scorza grattugiata di 2 limoni PROCEDIMENTO Mettete da parte tre cucchiai di zucchero e mescolate lo zucchero …

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FRITTATA ALLA RUCOLA

FRITTATA ALLA RUCOLA INGREDIENTI 5 uova 1 mazzetto di rucola fresca 2 cucchiai di parmigiano o pecorino grattugiato sale,pepe olio per friggere PROCEDIMENTO Sbattete in una ciotola le uova con un pizzico di sale, il formaggio e il pepe. Unitevi la rucola spezzettata e amalgamate bene. Fate scaldare l’olio in …

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Buonanotte

Buonanotte Quando la sera le luci si spengono… tu tieni acceso il cuore! Buonanotte! (Stephen Littleword) E mi piace la notte ascoltare le stelle. Sono come cinquecento milioni di sonagli. (Antoine De Saint Exupèry) Fuggiremo il riposo, fuggiremo il sonno, supereremo in velocità l’alba e la primavera e prepareremo giorni …

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Buona Serata e Buona Cena a tutti

Buona Serata e Buona Cena a tutti Una buona cena è molto importante per una buona conversazione. Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene se non si ha cenato bene. (Virginia Woolf) Una buona cena porta alla luce tutti i lati più teneri di un individuo. (Jerome Klapka …

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Citazioni Famose

Citazioni Famose Ogni fiore che sboccia ci ricorda che il mondo non è ancora stanco dei colori. (Fabrizio Caramagna) *** Quando hai a che fare con una persona che si crede superiore agli altri e ne è fermamente convinta, ridici sopra e assecondala, perchè non è bello rovinare i sogni …

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Ti voglio bene amica mia

Ti voglio bene amica mia   Molte persone entreranno e usciranno dalla tua vita, ma soltanto i veri amici lasceranno impronte nel tuo cuore. Eleanor Roosvelt Molte persone entreranno e usciranno dalla tua vita, ma soltanto i veri amici lasceranno impronte nel tuo cuore. Eleanor Roosvelt Chiunque può simpatizzare col …

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Buon pranzo amici

Buon pranzo amici Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passa sotto il vostro tetto. (Anthelme Brillat-Savarin) Dimmi quel che mangi e ti dirò chi sei. (Anthelme Brillat-Savarin) Tutta la storia umana attesta che la felicità dell’uomo, peccatore affamato, da …

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CONTORNI – FRITTELLE DI CIPOLLE E PATATE

FRITTELLE DI CIPOLLE E PATATE INGREDIENTI PER 4 3 grosse patate 1 cipolla 2 uova 200 g di farina bianca acqua frizzante fresca q.b. olio per friggere PROCEDIMENTO Pelate le patate.Sbucciate le cipolle e tritatele sottilmente con un coltello metterle a rosolare in una padella con poco olio.Grattugiate le patate, …

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CONTORNI – TORTA DI PATATE E MACINATO

TORTA DI PATATE E MACINATO INGREDIENTI Patate 1,200 kg 3 uova Sale pane grattugiato Burro 30 gr grana grattugiato 50 gr Noce moscata PER IL RIPIENO 500 gr di Carne macinata mista (bovino e suino) 2 uova carote sedano cipolla olio sale PROCEDIMENTO Lessare le patate e schiacciarle,aggiungere 3 uova,il …

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