SECONDI – Reale di bue alla birra

Reale di bue alla birra   Ingredienti Una lattina di birra scura Mezzo chilo di cipolle bianche Cinquanta grammi di burro Cinquanta grammi di farina Un chilo di carne di manzo Quattro rametti di timo Due cucchiai di aceto rosso Due cucchiai di senape Cento grammi di speck Sale quanto …

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PRIMI – Pasticcio di tagliatelle

Pasticcio di tagliatelle Ingredienti 350 gr di tagliatelle all’uovo 200 gr di carne trita 100 gr di piselli 200 gr di mozzarella 200 gr di besciamella 150 ml di passato di pomodoro 30 gr di parmigiano grattugiato 1 carota 1 cipolla 1 costa di sedano Olio q.b. Sale q.b. Preparazione …

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YOGA Tab 3 Pro 10, tablet con proiettore integrato da Lenovo

YOGA Tab 3 Pro 10, tablet con proiettore integrato da Lenovo Il colosso cinese propone un nuovo tablet Android con caratteristiche molto particolari, a partire dal proiettore integrato nella cornice per arrivare al SoC Atom quad-core da 2,24GHz sotto la scocca. All’IFA di Berlino Lenovo presenta tre nuovi tablet Android …

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28 nuovi processori Intel Skylake al debutto

28 nuovi processori Intel Skylake al debutto Il debutto della nuova generazione di processori Intel per sistemi PC può dirsi ormai quasi del tutto completo: all’IFA di Berlino l’azienda americana presenta la gamma completa di CPU di nuova generazione per sistemi mobile affiancando le nuove proposte Core m e i …

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RICETTE DOLCI – Panna cotta alle fragole

Panna cotta alle fragole Ingredienti 150 grammi di zucchero a velo 500 millilitri di panna fresca liquida 1 baccello di vaniglia 6 grammi di colla di pesce, pari a circa 3 fogli Per la salsa di fragole: 250 grammi di fragole 200 grammi di zucchero a velo 2 cucchiai di …

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ALTRE RICETTE – Frutti di mare gratinati

Frutti di mare gratinati Ingredienti 12 capesante 24 cozze 24 vongole veraci pangrattato olio profumato all’aglio prezzemolo olio evo vino bianco sale pepe Preparazione Step 1 Per prima cosa bisogna aprire e pulire con cura le capesante, per tenere solo la parte bianca e il corallo. Pulire e lavare con …

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RICETTE SECONDI – Spigola al forno

Spigola al forno Ingredienti una spigola da 800 grammi una costola di sedano due cucchiai di prezzemolo tritato due foglie di alloro 250 grammi di pomodori ciliegini una cipolla media quantità minima di pepe nero sei cucchiai di olio extravergine d’oliva uno spicchio d’aglio due foglie di salvia una carota …

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PRIMI-Tagliatelle gamberi ricotta

Tagliatelle gamberi e ricotta Ingredienti 350/380 grammi di tagliatelle 750 grammi di gamberi grandi uno spicchio di aglio olio extra vergine d’oliva 150 grammi di ricotta peperoncino quanto basta una decina di pomodorini pachino prezzemolo Mezzo bicchiere di vino bianco Preparazione Step 1 Pulire i gamberi togliendogli la testa, le …

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