PASTA – Pappardelle ai Funghi porcini

Pappardelle ai Funghi porcini

Pappardelle ai Funghi porcini

INGREDIENTI
500 g Pappardelle
300 g Funghi porcini
2 Aglio a spicchi
q.b. Sale
q.b. Olio di oliva extravergine
1 bicchiere Vino bianco secco
1 ciuffo Prezzemolo
150 g Prosciutto crudo 50 g Burro

PROCEDIMENTO
Versare qualche cucchiaio d’olio in una padella e mettervi i due spicchi d’aglio schiacciati.Appena l’aglio sarà dorato eliminatelo e versatevi i funghi porcini debitamente grattati, lavati, asciugati e tagliati a listarelle, lasciandoli cuocere per 10 minuti.Aggiungete il bicchiere di vino e continuare la cottura per altri 10 minuti e fino alla completa evaporazione del vino, regolate di sale.Tagliate le fette di prosciutto a quadretti e aggiungetele ai funghi assieme al burro, mescolando delicatamente per farli amalgamare bene.In abbondante acqua salata avrete fatto cuocere le pappardelle al dente aggiungendole poi ai funghi e facendo mantecare il tutto per qualche minuto.Spolverate con abbondante prezzemolo tritato e servite in tavola.

PASTA – Pappardelle ai Funghi porcini ultima modifica: 2016-08-18T12:09:43+00:00 da maxlady

Leggi Anche:

Tutti i diritti di proprietà ed i Copyrights anche se non espressamente specificati, vengono riconosciuti ai legittimi proprietari. NonSoloMusicaeRicette non vanta alcun diritto su di essi. Se qualche copyright è stato violato, informatemi tramite e-mail e le immagini verranno rimosse. Grazie. Questo sito non rappresenta una testata giornalistica e viene aggiornato senza alcuna periodicità, esclusivamente sulla base della disponibilità del materiale. Pertanto, non è un prodotto editoriale sottoposto alla disciplina di cui all’art. 1, comma III della L. n. 62 del 7.03.2001.© Tutti i testi sono di proprietà e il copyright dei rispettivi proprietari.Tutti i marchi, le copertine, le foto, i testi presenti in questo sito appartengono ai rispettivi proprietari. La Legge n. 159 del 22 maggio 1993 ne consente l'uso solo per attività didattica, di studio e di ricerca.

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. Maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi