RICETTE HALLOWEEN -Arancini zuccosi

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Arancini zuccosi

arancini-zuccosi

Ingredienti per 5-6 arancini

  • 200 g di riso lesso
  • 150 g formaggio fondente
  • Zafferano abbondante
  • Paprika dolce in polvere
  • Pezzetti di peperone verde per il rametto
  • Decorazioni di cioccolato o ricavate con pomodoro
  • Sale
  • Olio

Preparazione

  1. Lessate il riso e lasciatelo raffreddare per 15 minuti. Incorporate lo zafferano e la paprika; mescolate finchè non otterrete un bel giallo scuro; mescolate salando a sufficienza. Inserite pezzettini di formaggio fondente e create un composto uniforme.
  2. Realizzate gli arancini della dimensione di un pugno. Decorate con occhi e bocca come in figura.
  3. Servite in un piatto da portata a tema!

Fonte: donnaclick


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