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Tag Archives: AGLIO

PATATE E CAVOLFIORE SPEZIATI

INGREDIENTI 600 g di cime di cavolfiore 800 g di patate gialle 1 spicchio d’aglio 90 g di olio e.v.o. 1 cucchiaino di peperoncino in povere 1 cucchiaino di curry 5 g di prezzemolo Sale q.b. PROCEDIMENTO Pelate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti non troppo piccoli.Prelevate le cime …

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MELANZANE A FUNGHETTO

INGREDIENTI 600 g di melanzane 2 spicchi d’aglio Olio extra vergine d’oliva pomodoro a pezzi Origano secco Peperoncino dolce Sale PROCEDIMENTO Lavate le melanzane, spuntatele e tagliatele a cubetti grossolani. Sistemate tutti i cubetti in una coppa immersi completamente nell’acqua, aggiungete 1 cucchiaino di sale e lasciate riposare per mezz’ora …

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PASTA ZUCCHINE E SPECK

PASTA ZUCCHINE E SPECK INGREDIENTI 180 gr di pasta 2 zucchine medie 2 fette di speck 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato 2 fette di formaggio dolce (scamorza o Galbanino) 1/2 spicchio d’aglio fresco PROCEDIMENTO Mettere a cuocere la pasta,nel frattempo lavate le zucchine, eliminate con un coltello le due …

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