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Tag Archives: RICETTA SECONDI PIATTI

BOCCONCINI DI POLLO AL LIMONE

INGREDIENTI 500 gr di pollo a pezzetti farina una cipolla piccola una tazza di latte 4 cucchiai di parmigiano grattugiato sale olio PROCEDIMENTO Infarinate i bocconcini di pollo,poi prendete una casseruola antiaderente,mettete un filo d’olio e fate imbiondire la cipolla tritata,poi aggiungete i bocconcini di pollo e fateli rosolare in …

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PEPERONI CON MOLLICA

PEPERONI CON MOLLICA INGREDIENTI 2 peperoni gialli e rossi 1 cipolla 2 cucchiai di pangrattato 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva aceto balsamico sale pepe 1 mazzetto di prezzemolo PROCEDIMENTO In un tegame mettete l’olio, la cipolla affettata e i peperoni (lavati, privati del cappuccio, dei filamenti interni e dei …

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FRITTATA ALLA RUCOLA

FRITTATA ALLA RUCOLA INGREDIENTI 5 uova 1 mazzetto di rucola fresca 2 cucchiai di parmigiano o pecorino grattugiato sale,pepe olio per friggere PROCEDIMENTO Sbattete in una ciotola le uova con un pizzico di sale, il formaggio e il pepe. Unitevi la rucola spezzettata e amalgamate bene. Fate scaldare l’olio in …

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CONTORNI – TORTA DI PATATE E MACINATO

TORTA DI PATATE E MACINATO INGREDIENTI Patate 1,200 kg 3 uova Sale pane grattugiato Burro 30 gr grana grattugiato 50 gr Noce moscata PER IL RIPIENO 500 gr di Carne macinata mista (bovino e suino) 2 uova carote sedano cipolla olio sale PROCEDIMENTO Lessare le patate e schiacciarle,aggiungere 3 uova,il …

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