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PANE – Pan brioche all’uvetta

Pan brioche all’uvetta INGREDIENTI :  500 g di farina, di cui almeno metà manitoba o comunque di forza, 100 g di uvetta, 50 g di burro fuso, 18 g di lievito di birra fresco, 10 g di malto, 3 tuorli, 200 ml di latte, 8 g di sale.   PROCEDIMENTO : …

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