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DOLCI – Dolce mattonella gelata

Dolce mattonella gelata INGREDIENTI 250 g di mascarpone 30 g di gocce di cioccolato fondente 80 g di zucchero vaniglia 6 tazze di caffé espresso Rum q.b. 2 uova 20 g di cacao in polvere amaro 400 g di savoiardi PROCEDIMENTO Montate i tuorli con 40 gr di zucchero e …

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DOLCI – Crostata al caffè con crema pasticcera

Crostata al caffè con crema pasticcera Ingredienti: FROLLA AL CAFFE’: 500 grammi farina 00 200 grammi zucchero a velo 200 grammi burro freddo 2 uova da 75 grammi l’uno 1 cucchiaino di caffè solubile 20 ml caffè ristretto 1 cucchiaino di lievito per dolci PER LA CREMA: 500 ml di …

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