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Tag Archives: ricette dolci

DOLCI – Biscotti di Pasqua glassati

Biscotti di Pasqua glassati Ingredienti 200 grammi farina 00 100 grammi burro 120 grammi zucchero 1 uovo 1 bustina vanillina 1 bustina lievito 1 pizzico di sale 100 grammi zucchero a velo 3 cucchiai acqua coloranti alimentari a piacere Preparazione In una terrina versiamo la farina. Al centro versiamo l’uovo, …

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DOLCI – Bon Bon

Bon Bon INGREDIENTI X 30-35 BON BON 250 g. mascarpone 100 g. zucchero a velo 100 g. biscotti secchi 100 g. cioccolato bianco 100 g. cocco grattugiato 1 o 2 cucchiai di Rum ( facoltativo ) colorante giallo liquido per alimenti q.b. ( per colorare il cocco del rivestimento ) …

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I dolci della Befana (la Tradizione)

Fino a poco più di 50 anni si riempiva di biscotti, caramelle e qualche quadretto di cioccolato. Ma anche frutta candita o torroncini. Poi c’è stato il boom dei dolciumi industriali e di quelle preconfezionate. Negli ultimi anni la calza della Befana, un vero e proprio rito per un italiano su …

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DOLCI -Carbone fatto in casa

Carbone fatto in casa da mettere nella calza Ingredienti 200 gr di zucchero semolato 100 gr di zucchero a velo 1 cucchiaio di alcool puro colorante alimentare nero 1 albume d’uovo Per lo sciroppo colorante e addensante 300 gr di zucchero semolato Acqua quanto basta Procedimento Iniziate preparando lo sciroppo, …

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DOLCI -Biscotti della Befana

Biscotti della Befana da mettere nella calza Ingredienti 4 tazze di farina 1 e 1/2 cucchiaino di lievito vanigliato in polvere 1 tazza di burro ammorbidito 1 tazza di zucchero 1 cucchiaio di estratto di vaniglia 1 uovo grande Procedimento Mescolate insieme la farina e lievito in una piccola ciotola …

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DOLCI CAPODANNO -Sandwich di pandoro al cioccolato

Sandwich di pandoro al cioccolato Ingredienti 4 fette pandoro 2 uova 1 decilitro latte 80 grammi cioccolato fondente a cubetti 30 grammi burro q.b. zucchero a velo q.b. menta fresca Preparazione dei sandwich di pandoro al cioccolato 1) Taglia le fette di pandoro a metà; sbatti le uova e il latte …

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DOLCI CAPODANNO -Zuppa inglese al pandoro

Zuppa inglese al pandoro Ingredienti 200 grammi pandoro 6 tuorli 90 grammi zucchero 20 grammi farina 5 decilitri latte 50 grammi cioccolato fondente 150 grammi frutta secca mista (datteri, albicocche, fichi) q.b. cacao amaro 150 grammi marmellata di amarene 1/2 bicchiere alkermes 4 grappolini ribes rosso q.b. zucchero a velo …

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DOLCI HALLOWEEN -I cappelli di strega al cioccolato

I cappelli di strega al cioccolato Sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Nel frattempo preparate il tavolo da lavoro foderando un piano con la carta da forno, e mettete a portata di mano tutti gli ingredienti.   Iniziate ora a comporre il primo cappello di strega bagnando un biscotto nel cioccolato …

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DOLCI – Crostata di cioccolato bicolore

Crostata di cioccolato bicolore Ingredienti 450 gr di farina 50 gr di cacao amaro in polvere 200 gr di burro 200 gr di zucchero 2 uova 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di lievito 500 ml di latte intero 3 tuorli 120 gr di zucchero 50 gr di maizena 150 …

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DOLCI – Dolce mattonella gelata

Dolce mattonella gelata INGREDIENTI 250 g di mascarpone 30 g di gocce di cioccolato fondente 80 g di zucchero vaniglia 6 tazze di caffé espresso Rum q.b. 2 uova 20 g di cacao in polvere amaro 400 g di savoiardi PROCEDIMENTO Montate i tuorli con 40 gr di zucchero e …

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