Torta Sabbiosa

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Torta Sabbiosa

INGREDIENTI
300 g di fecola di patate
300 g di zucchero
300 g di burro
3 uova
1 baccello di vaniglia
1 bustina di lievito
sale

PROCEDIMENTO
Mescolando sempre nello stesso senso, sbatti burro e zucchero in una terrina, aggiungi i tuorli d’uovo uno alla volta, poi la vaniglia e per ultimi la fecola e il lievito.A parte monta gli albumi a neve con una presa di sale.
Aggiungili al composto mescolando piano (sempre nello stesso senso).Imburra una tortiera e cospargi la fecola, versa il composto e cuoci in forno a 160 °C per 45-50 minuti. Lascia raffreddare.


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